ingredienti:
latte 400 gr
farina 300 gr
zucchero 70 gr
lievito per dolci 1 bustina
burro fuso 30 gr
Unire in un recipiente la farina, il lievito e lo zucchero.
Aggiungere il latte poco alla volta mescolando con una frusta, infine unire il burro e mescolare bene il tutto fino ad ottenere in composto omogeneo.
Riscaldare una padella antiaderente, versare con un cucchiaio un poco di composto.
Non appena si formano sulla superficie delle piccole bollicine, con l'aiuto di una spatola controllate il sotto e non appena i pancake saranno ben dorati, girarli e cuocere l'altro lato.
Farcire a proprio piacere con nutella, marmellata o altro.
