Per queste crocchette ho fatto tutto un pò ad occhio.
Ho frullato un petto di pollo abbastanza grande.
Ho lessato e frullato 2 grosse patate.
Ho unito il pollo con le patate, 4 fette di pane bianco confezionato, 3/4 cucchiai di formaggio spalmabile, grana grattugguato e il sale.
Ho mischiato bene tutto, ussndo il bimby ma si può anche a mano.
Ho preparato una pastella mplto liquida di acqua e farina, volendo si possono sbattere delle uova.
Ho formato le polpette, le ho bagnate nella pastella e poi le ho passste nel pangrattato. Le ho fatte ripossre in frigo.
Le ho cotte con un filo di olip in forno ventilato 30 min 190°, le ho girate e altri 10 a 200°.
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