270 gr farina 0
30 gr formaggio grana grattugiato
2 uova
sale q.b.
70 gr olio semi girasole
1 bustina di lievito per torte salate
aqua q.b.
Procedimento tradizionale:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o nell'impastatrice, cominciare a lavorare finchè non è tutto ben amalgamato.
Finire lavorando l'impasto su un piano di lavoro, avvolgere nella
pellicola e lasciare riposare in frigo per un'ora prima dell'utilizzo.
Procedimento Moulinex Companion:
Versare tutto nel boccale, lama impasti, funzione
-pulse per qualche secondo, aggiungere poca acqua ( a cucchiai) funzione -pulse finche non si forma una palla bella asciutta. Finire lavorando l'impasto su un piano di lavoro, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per un'ora prima dell'utilizzo.
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