Ingradienti:
600 gr di farina 00
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiain di zucchero
250 ml di acqua
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (o un cucchiaino di bicarbonato in sostituzione)
Unire in un recipiente tutti gli ingredienti (o in un impastatrice). Impastare il tutto, formare una palla.
Suddividere poi l'impasto in palline piu piccole (4).
Con un mattarello stendere l'impasto non troppo sottile e cuocerlo da entrambi i lati in una padella antuaderente riscaldata a fuoco non teoppo forte.
Tagliarla nel mezzo e farcirla a proprio guso.
Consiglio mangiarla calda.
*La pizza Umbra o Crescia Umbra in realta si cuoce in una
speciale chiamata "testo".
*Ricetta presa dal web.
