Pane con farina multicereali Molino Zappala.
Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro rimacinata, farina di grano tenero tipo 00 GRANITO, farina di mais FIORETTO, farina di segale integrale, fiocchi d'avena, quinoa in grani, amaranto in grani, farina di germe di grano, fiocchi di orzo, farina di soia, semi di sesamo, semola di soia integrale tostata, semi di lino, lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0
Impasto diretto circa 8 ore lievitazione.
1 kg farina 5 cereali
acqua q.b.
2 cucchiaini sale
1 bustina lievito secco oaneangeli
1 cucchiaino di zucchero
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