Biscotti con Crema di Nocciole

 

Ingredienti:

• 500 gr farina 00
• 150 zucchero
• 125 strutto (o burro)
• 2 uova
• 5 gr ammoniaca per dolci ( o lievito per dolci)
• 1 bustina vanillina
• 1 pizzico di sale
• 45 gr latte ( o acqua)

Procedimento:

Impastare bene tutti gli ingredienti. Far riposare per 30 minuti in frigo, coprendo l'impasto con pellicola alime tare. Formare i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato 180° per circa 13 minuti. Lasciare raffreddare e formare i biscotti spalma dolci con la crema di Nocciole. Spolverizzare con zucchero a velo.

Procedimento con il Bimby:

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e impostare 2 minuti Spiga. 

Far riposare per 30 minuti in frigo, coprendo l'impasto con pellicola alime tare. Formare i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato 180° per circa 13 minuti. Lasciare raffreddare e formare i biscotti spalma i biscotti con la crema di Nocciole. Spolverizzare con zucchero a velo.