Ingredienti:
1 vasetto yogurt 125 gr alla vaniglia o bianco
2 vasetti zucchero
2 vasetti farina 00
1 vasetto fecola di patate
1 vasetto olio di semi di girasole
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (o qualche goccia aroma vaniglia)
per decorare:
zucchero di canna
zuccchero a velo o nesquik
Mettere in un recipiente, o nel boccale dell'impastatrice lo yogurt, sciacquare e asciugare il contenitore dello yogurt per usarlo come dosatore.
Unire allo yogurt 2 vasetti di zucchero, 2 di farina, 1 di fecola di patate, la vanillina e il lievito e le uova. Cominciare ad impastare unendo 1 vasetto di olio di semi di girasole.
Imburrare o foderare di carta forno una teglia, se si vuole (io ho fatto cosi) spolverizzare il fondo con poco zucchero di canna, versarvi l'impasto e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30/40 minuti circa, consiglio sempre la prova stecchino.
Una volta sfornata mentre è ancora calda capovolgerla e cospargere con il nesquik.
Oppure sfornare, far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
In friggitrice ad aria a fornetto, 30l doppia reststenza.
Cottura: 45 minuti, 170°.
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