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martedì 22 febbraio 2011

Bistecca di Maiale all'arancia "Tarocco di Sicilia"



 ingredienti per 2:


2 bistecche di maiale
2 arance "Tarocco di Sicilia"
1 costa di sedano
1 cipollina fresca
1 carota piccola
olio extra vergine di oliva
sale
pepe verde






Tagliare il sedano la carota e la cipollina a pezzettini, metterli in una padella con poco olio e farli soffriggere.

Quando le verdure saranno ben d'orate, unire il succo delle arance, un pizzico di sale e lasciare cucinare per pochi minuti.

Infarinare le bistecche, e farle rosolare su entrambi i lati,
aggiungere un pizzico di sale e una macinata di pepe verde.

Unire il soffritto insieme al sughetto di arance,

e portare a fine cottura le bistecche a fuoco moderato e girando la bistecca su entrambi i lati.



Con questa ricetta partecipo al Contest



11 commenti:

  1. Ma quanto è buono il Tarocco !! é una delle varietà siciliane che più preferisco ... poi per le spremute sono perfette perchè risulta sempre dolce oltre che di un bellissimo colore .
    Questa ricettina te la rubo molto volentieri :-)

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  2. Ottima ricetta, immagino il profumino!! ;-)

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  3. caspita che ottimo abbinamento e questa arancia darun sapore unico!

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  4. mai fatta!.....dev'essere gustosissima!!!brava

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  5. vale....ma dove le trovi tutte queste belle immagini di cucina per abbellire il blog?????...sono mesi che vado alla ricerca ma non riesco a trovare nulla!!!! ;)

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  6. La bistecca di maiale per me era o rosolata in semplice olio o arrosto questa ricettina me la segno

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  7. ho sempre solo fatto la braciola sulla piastra... questa alternativa mi stuzzica molto, complimenti :o)

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  8. Vero quest alternativa stuzzica molto :)
    Proverò a farla anche perchè a me le arance tarocco piaccono un sacco

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  9. @Housewives,@Caterina, @lucy,@lafamevienmangiando, @Anna, @Crysania, @Angela,
    posso solo dirvi che mi è piaciuta tantissimo e presto la firarò...provatela ci è cmq una ricettina veloce ma molto gustosaà!

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  10. Stasera faro' la pizza pane!!!...ho trovato anch'io le maxi fette di pancarre'!!!....grazie per l'idea!!!bacibaciotti

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  11. Certo che mi fa piacere...
    Sono un po' in ritardo! Scusa.
    Corro ad aggiungerti all'elenco ^__^
    Grazie!!!
    Mi prepari qualcos'altro?

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