la quantità necessaria di impasto per pizza lunga lievitazione
2 melanzane medie
formaggio per pizza tritato q.b.
sugo di pomodoro
parmigiano grattugiato
olio extra vergine di oliva Dante
sale
Tagliare a cubetti le melanzane e cuocere in una padella con l'olio, girandole spesso e salandole.
Stendere l'impasto nella teglia da forno, leggermente unta.
Ricoprire la superficie della pizza con uno strato di pomodoro e infornare a forno caldo a 200°C per qualche minuto.
Non appena la base vi sembrerà a metà cottura, versarvi sopra le melanzane, il formaggio, e ultimare la cottura.
Appena sfornata la pizza ricoprire con un'abbondante spolverizzata di parmigiano grattugiato.
Buonaaaa questa pizza!!
RispondiEliminaciao
Che buona questa pizza!!!
RispondiEliminaè una delle mie pizze preferite, stupenda e ricca questa tua
RispondiEliminaBella ricca questa pizza, mi hai dato una bella idea!!, buona settimana cara!
RispondiEliminaQuanto e' bella sono rimasta cinque minuti a fissarla, mi sarei mangiata lo schermo del pc dalla voglia che mi e' venuta, dovro' proprio farla!!!Un abbraccio!!
RispondiEliminaottima pizza!
RispondiEliminaChe buona, da provare assolutamente, un abbraccio SILVIA
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