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venerdì 9 settembre 2011

Polletti Arrosto Ripieni

 Ciao, ecco una delle mie ricette preferite, uno dei pochi modi in cui il pollo riesce a piacermi veramente.
Con pochissimi ingredienti, facile da preparare e dal gusto davvero eccezionale!
o almeno lo è per me! ;)



ingredienti:

2 polletti piccoli
2/3 cipolle fresche
olive greche
sale
pepe
rosmarino
olio



Lavare i polletti.
Pulire e tagliare a fettine sottili le cipolle,
condirle con poco sale un filo di olio e una piccola macinata di pepe.
Aggiungere un poco di rosmarino (io questa volta l'ho scordato)
e riempire i polletti aggiungendo ogni tanto qualche oliva.
Chiudere i polletti legandoli con l'apposito elastico o con della corda per arrosti.
Infornare a 180/190°C.
Durante la cottura spennellare la superficie dei polletti con il fondo di cottura.





8 commenti:

  1. Che buoni Valeria......sono fantastici

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  2. Sai che quando ho visto il tuo aggiornamente mi è venuto di cantare " Il galletto vallespluga" ??? Troppo belli i tuoi polletti , direi che sono semplicissimi ma che le olive gli donano sicuramente quel gusto fantastico che solo loro sanno dare . Ottimi , di sicuro presto mi capiteranno dei polli tra le mani quindi potrei anche scopiazzarti seriamente la ricettina .Baciuzzi

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  3. Io il pollo lo cucino molto poo ma con un ripieno osì deve esssere davvero speciale.

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  4. Ma che bello quel ripieno! Ci credo che ti piaccia! Ne vorrei anch'io un pò...si può favorire?

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  5. mai fatto ,ma mi piace copio la ricetta...
    bravissima
    baci

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  6. che delizia questo polletto, molto profumoso. baciotto

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  7. @Laura, grazie!
    @Housewives, bravissima proprio quelli,copia pure!!!
    @Natalia, si la cipolla e le olive gi danno quel qualcosa in più!
    @meris, certamente!!!!
    @Sognando Dolcezze, copia copia, ;)
    @Stefania grazie :)

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  8. Bella questa ricetta, l'ho salvata!! Questo si che è un bellissimo modo per far mangiare il pollo alle figlie, sinceramente anche a me, è buonissimo e saporitissimo!! Bravissima Valy!! Un bacione!! M.Luisa.

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