clicca sulle foto per collegarti alla mia pagina facebook o youtube

venerdì 4 marzo 2011

Impasto base per Pizza

ingredienti:

500 g farina 00
1 bustina di lievito di birra secco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio extravergine
acqua q.b.


Versare in un recipiente gli ingredienti e cominciare ad impastare aggiungendo poca acqua per volta, tanta quanta ne basta per ottenere un composto morbido ma non troppo appiccicoso.
Formare una palla, metterla in un recipiente, formare un taglio a croce per aiutare la lievitazione e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Io preferisco farlo lievitare dale 4 alle 6 ore.

Nessun commento:

Posta un commento

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Archivio blog

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...