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mercoledì 6 luglio 2011

Torta fredda alla Nutella


ingredienti:

biscotti digestive 250 g
burro 100g
latte 200 ml
zucchero 100 g
colla di pesce 13 grammi
panna da montare 250 ml
zucchero a velo 1 cucchiaio (facoltativo)
nutella 5 cucchiai

Frullare i biscotti.
Fare sciogliere il burro e unirlo ai biscotti frullati, mischiare e stendere il composto sul fondo di una tortiera (meglio se rivestita con la carta forno) e schiacciare bene con il fondo del cucchiaio per compattare tutto.
Mettere in frigo.

Mettere i fogli di colla di pesce ad ammorbidire in un piatto di acqua fredda.
Fare scaldare il latte in un pentolino, unirvi lo zucchero e la colla di pesce strizzata dall'acqua.
Mescolare bene per qualche minuto affinché la colla di pesce e lo zucchero si sciolgano bene.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.


Montare la panna, aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo (se si desidera meno dolce non metterlo),
5 cucchiai di nutella e amalgamare bene usando un robot da cucina o le fruste.
Aggiungere il latte (intiepidito non bollente) poco per volta e sempre con le fruste amalgamare bene tutto, la panna dovrà sciogliersi completamente nel latte.

Versare il composto sul fondo della torta e mettere in frigo per 2 ore circa.

 * puoi decorarla con del cioccolato fondente grattugiato, panna montata o come più ti piace...



Ciao, oggi volevo proprio fare un dolce sulla scia delle cheesecake ma dal gusto decisamente più goloso e cioccolatoso...e cosa c'è di meglio della nutella per mettere d'accordo tutti (o quasi)!!!
E questa volta non ho voluto usare ne la philadelphia ne lo yogurt ma il latte.
Ho assaggiato la prima fetta...del resto oggi sono sola in casa e qualcuno doveva pur fare da cavia...
l' avrei divorata tutta tanto è venuta buona!
Spero vi piaccia, un bacione!!!

20 commenti:

  1. Una super golosità...Come resistere?!

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  2. questa si che è una signora torta per l'estate, mi inchino e chiedo umilmente una bella fettona.Bacii

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  3. è l'ora giusta per mangiarne un pezzo accompagnata con qualcosa da bere ! oggi ho proprio voglia di dolcetti

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  4. Wow buonissimissima! Adoro le torte fredde, mai provata con la nutella

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  5. e come dire no alla mitica nutella, che aspetto divino :P

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  6. che bella idea usare la nutella in una torta fresca......x chi come me ha il barattolo attaccato ai fianchi!!!!questa la provo di sicuro...buona giornata

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  7. ma che buona!!!! ho sdempre fatto torte calde alla nutella la tua è davvero una bella novità!

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  8. Che goduria...la proverò sicuramente!

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  9. @Memole
    @Stefania
    @Housewives
    @Pippi
    @Mau
    @Rafil
    @grazia in cucina
    @Anna
    @iaia
    @Natalia

    grazie di cuore a tutte...ve ne offro una bella fetta virtuale!!! =)

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  10. magnifica...pure il video, complimenti! CIAO SILVIA

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  11. valeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!! ne voglio una fetta!anzi due...facciamo tre...però se insisti potrei anche prenderla tutta!
    :)

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  12. come mi piace questa ricetta...la faro' prestissimo!
    grazie.

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  13. qualcosa di unico..delizioso da copiare! non ti perdo d'occhio, piacere di conoscerti!

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  14. e' arrivata l'ora di fare questa torta...x il fine settimana e sono venuta a copiarla x bene...e che vedo? lavori in corso...che fai di bello?
    ciao e buon lavoro!

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  15. alla fine ne ho fatte ben 4...sono piaciute tantissimo un vero successo...appena ho un attimo posto la foto...
    ciao buona serata e grazie di tutto!

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  16. Fantastica idea e freschissima...mi sono unita al tuo blog veramente interessante!!! se ti va passa anche da noi!! eli

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  17. Ciao veramente complimenti!!!!volevo solo sapere se era possibile aggiungere anche un pò di cocco disidratato....
    Grazie mille...sei bravissima, mi piace molto il tuo blog!!!

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