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martedì 29 novembre 2011

Carciofi Fritti


ingredienti:

carciofi
uova
farina
sale
pepe
olio per friggere

Pulire i carciofi privandoli della parte dura delle foglie, lavandoli e facendoli sgocciolare a testa in giù.
Sbattere l'uovo (o più di uno, in base alla quantità dei carciofi) con un pizzico di sale e poco pepe macinato.
Tagliare i carciofi a fettine e bagnarli nell'uovo battuto, passarli poi nella farina e friggerli in abbondante olio.

6 commenti:

  1. che buoni! piacciono tantissimo anche a me!!

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  2. idem come Mary: ne vado letteralmente pazza. qui da me non li ho ancora trovati teneri uffa..... devo pazientare ancora un po'..

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  3. Non posso guardare, mi piacciono troppo!!!!

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  4. ok ... mi vuoi male ??? mi stai facendo appiccicare allo schermo ... e faccio praticamente come le lumache !!! Troppissimo buonissimi

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  5. sono sempre ottimi, poi ora che incominciano a essere ti stagione son ancor più buoni!!!! proverò la tua ricetta.

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