Torta Soffice alla Panna

 

Ingredienti:

130 g zucchero

300 g farina 

3 uova

1 b lievito dolci

50 g olio semi

1/2 fiala aroma a piacere o la buccia grattuggiata di 1 limone 

100 g Cioccolato fondente + un filo di olio di semi per decorazione 

Granella di pistacchio  o nocciole per decorazione 

Impastare tutti gli ingredienti e trasferire il composto in una tortiera.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Sfornare la torta è lasciare raffreddare.

Sciogliere a bagnomaria o in Microonde il cioccolato insieme a un filo di olio. Mescolare bene e decorare la torta  finire con la granella di pistacchio o nocciole.

TikTok

Farina di Riso Precotta

 

Mettere 200 g di riso nel boccale  chiudere il coperchio e azionare  

1 minuto vel.10.

Con la spatola portare sul fondo del boccale la farina ottenuta.

Tostare per 20 min a 120° vel 2, 

mettendo il cestello al posto del misurino, per far asciugare bene il riso.

Conservare in un recipiente in vetro  chiudere ermeticamente non appena freddo.

Biscotti Light (pasta frolla light)

Ingredienti:

250 g farina semola grano duro

350 g farina 00

50 g amido di mais o farina di riso

1 bustina lievito dolce

1 bustina vanillina

1 pizzico sale

100 g olio semi

100 g zucchero canna o semolato 

150 acqua o bevanda vegetale

100 g gocce cioccolato o altro

Impastare il tutto.

Formare i biscotti o delle crostatine o un unica crostata.

Farcire come più si desidera e cuocere.

Forno caldo 180° per 20 minuti circa.

Tik tok

Pancake di Mela

Imgredienti:

200 g farina 

1 mela golden

200 g acqua

1 uovo 

1/2 bustina lievito dolce 

1 bustina vanillina

Frullare tutti gli ingredienti. E procedere cuocendo  un pancake per volta in un padellino, versando un mestolo di preparato per volta e girandolo non appena comincia fare sulla superficie le bollicine.

Conservare in frigo per 4 massimo 4 giorni.

Dopo aver provato i pancake di banana, ho provato con la mela

Sempre senza mettere lo zucchero per la mia Rettocolite Ulcerosa.