Tramezzini Uovo e Prosciutto

ingredienti:

pane in cassetta per tramezzini
uovo sodo a fettine
prosciutto cotto
foglie di insalata (a piacere anche mista)
olio
burro
maionese o senape
pepe

Lavare e tagliare a striscioline l'insalata, condirla con un filo di olio.
In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente,
insieme alla maionese o, alla senape, aggiungere un pizzico di pepe macinato.
Tagliare a triangolo il pane, stendere il burro lavorato, disporre il prosciutto,
la fetta di uovo sodo e l'insalata. Chiudere con un altra fetta di pane.

Rotolo di Tramezzini

Ingredienti
a piacere si può usare quello che più piace,
in questo caso io ho utilizzato:

carta alluminio
pane per tramezzini senza buccia

maionese, prosciutto cotto e olive denocciolate per il rotolo piccolo.

maionese, speck e insalata mista per il rotolo grande






Prendere le fette di pane per tramezzino e sovrapporle leggermente,
schiacciare la parte sovrapposta,  facendo una leggera pressione con un mattarello, per compattarle leggermente.

Spalmare con la maionese, più o meno generosamente, secondo del vostro gusto.

Stendere le fette del salume che più si preferisce, poi il condimento

arrotolare, chiudere con la carta d'alluminio e mettere in frigo per qualche ora.

Si possono anche preparare la sera prima per l'indomani e, metterle in frigo.

con questa ricetta partecipo al contest di

La Cucina Accanto