mercoledì 30 ottobre 2019

Marmellata di Zucca




500 gr di zucca
180 gr di zucchero
1 limone piccolo

Tagliare a tocchetti la zucca, direttamente nel pentolino.
Unire lo zucchero e il succo del limone. Lasciare riposare per circa 20 minuti.
Mettere la pentola sul fornello a fuoco medio e far cuocere per circa 40 minuti, finché non risulta ben densa. A metà cottura se siavete desidera una marmellata più cremosa e omogenea frullare con un mix ad immersione.
Non appena la marmellata sarà pronta versare nei contenitori di vetro precedentemente sterilizzati, chiudere con il coperchio e capovolgere fino al raffreddamento dei barattoli.

Servire come contorno, ottimo con i formaggi.









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