Fusilli Salmone e Asparagi

ingredienti:

cipolla

salmone affumicato 

olio extravergine d'oliva (Dante) 

Gran Cucina a base vegetale (codap)

acqua

brandy

sale 

pepe verde

pasta

Tritare la cipolla e farla imbiondire in una padella con poco olio extravergine d'oliva.

Unire gli asparagi tagliati a pezzetti, aggiungere poca acqua (deve ricoprire gli asparagi), il sale e lasciare cucinare.

Appena gli asparagi saranno cotti, unire il salmone tagliato e pezzettini, il brandy e l'asciare insaporire per qualche minuto.

Aggiungere la crema Gran Cucina a base vegetale.

Cuocere e scolare la pasta, versarla nella padella e amalgamare bene tutto.

Servire spolverizzando la pasta con poco pepe verde.