ingredienti:
500 g farina 0
1 bustina di lievito di birra secco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio extravergine
acqua q.b.
Versare in un recipiente gli ingredienti e cominciare ad impastare aggiungendo poca acqua per volta, tanta quanta ne basta per ottenere un composto morbido ma non troppo appiccicoso.
Formare una palla, metterla in un recipiente, formare un taglio a croce per aiutare la lievitazione e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Io preferisco farlo lievitare dale 4 alle 6 ore.
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