Ingredienti per la frolla:
300 g farina 00
60 g eretritolo (50 zucchero)
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
2 uova
100 g olio di semi di girasole
Ingredienti farcitura:
1 pera
Gocce di cioccolato
Preparare la frolla mettendo in un contenitore tutti gli ingredienti.
Impastare grossolanamente con una forchetta, in modo che rimanga un impasto granulosa.
Mettere in una teglia (teglia piccola circa 25 cm) un foglio di carta forno, e formare la base della crostata.
Mettere metà impasto e schiacciare con le mani, una volta formata la base, distribuire le fette di pera e ricoprire con le gocce di cioccolato.
Con la restante frolla, ricoprire la crostata, sbriciolato i pezzetti di impasto su tutta la superficie.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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