Ingredienti:
200 g Fiocchi di avena
300 g farina 00 (o integrale)
180 g Stevia (o 140 g zucchero)
40 g mandorle
30 nocciole (già tritate, trovi le bustine da €0 99)
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
160 g olio di semi di girasole
130 acqua
1 pizzico di sale
Gocce di cioccolato (facoltativo)
Frullare l'avena insieme alle mandorle, ma non troppo, devono rimanere grossolane.
Unire tutti gli ingredienti, mescolare bene e formare dei grossi salsicciotti.
Tagliare i biscotti nello spessore di 1 cm circa.
Posizionarli in una teglia con carta forno o antiaderente.
Cuocere a 180° per 15 minuti.
Lasciarli intiepidire e reinfornare a 175° per 10 min.
