Ingredienti:
300 g farina 00
70 g zucchero (/100 g se si desidera più dolce )
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina (o buccia grattuggiata di limone)
2 uova
100 g olio di semi di girasole
(Se si desidera utilizzare il burro 125 g a pezzettini)
1 barattolo di crema al pistacchio dolce
Mettere la farina e tutti gli altri ingredienti in una scodella.
Impastare con una forchetta, poi con le mani.
Foderare una teglia per crostata "furba" con la carta forno bagnata e strizzata.
Sistemare la frolla nella teglia e cuocere a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Una volta raffreddata ricoprire con la crema al pistacchio.
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