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lunedì 2 maggio 2011

Cialde per Gelato


ingredienti:

40 g  burro
100 g zucchero
1 uovo
125 g farina 00
1 cucchiaino cacao amaro
125 acqua tiepida
1 pizzico sale

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero.









Unire l'uovo, un pizzico di sale e amalgamare.









Aggiungere il cacao.









Aggiungere farina e acqua poco alla volta e amalgamare bene il tutto, lavorando il composto per qualche minuto.









Prendere poco impasto per volta (io ho usato un mestolo piccolo), e versarlo in un padella piccola, leggermente unta strofinandoci sopra un tovagliolo di carta bagnato di olio.









Cuocere prima da un lato e poi facendo molta attenzione e aiutandosi con una paletta girare dall'altro.









Dare la forma che si desidera alle cialde prima che si faffreddino.


La ricetta l'ho presa a questo indirizzo.
Non avendo l'apposita padella per cialde ho provato con la padella antiaderente, ma la prossima volta proverò in forno e poi vi vafò sapere il risultato.
In questo caso le cialde sono venute di buon sapore ma morbide.

9 commenti:

  1. woooow grazieeee. questa si che la useròòò perfettaaaaaaaaaa yeeee

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  2. Ma sei proprio brava stellina, complimenti!!! E' deliziosa questa cialda!! Un abbraccio stellina, buona serata!!

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  3. Bella idea!!!
    Io porto il gelato..ehehe...postato oggi ^_-
    Non so ancora se mi trovo bene con la gelatiera del Ken, perchè l'ho provata solo una volta, però mi è sembrata molto rapida, semplice e facile da usare....ti farò sapere!
    bacioniiii

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  4. Buona!! Anche l'idea di creare la cialda fatta in casa è ottima!!! :D

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  5. Che bello ho ricevuto la gelatiera così mi farò anche le cialde!!! Bravissima, grazie per la bella idea!!!
    A presto

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  6. sembra una specie di crepes! deve essere buonissima con il gelato!! brava!

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  7. Congratulations for this blog.
    I have also a blog of wine culture.
    http://almavinocuatre.blogspot.com/
    I hope you could look it and tell me your opinion, and if you like it, please be my follower like me with yours.
    Great day!
    Juan Cuatrecasas, Bilbao-Spain

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  8. Molto molto bella questa ricetta /idea, ciao

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