ingredienti:
filetti di platessa
burro
sale
pepe verde in grani
fogli di alluminio per cucina, uno per ogni filetto
asparagi
poco olio
sale
pepe verde macinato
poca acqua
Preparare i Nidi di Patate al Rosmarino seguendo questa ricetta (clicca).
Tagliare a pezzetti gli asparagi e farli rosolare in una padella con poco olio, salare, pepare e cuocere per 5 -10 minuti con qualche cucchiaio di acqua.
Lavare e asciugare i filetti di platessa.
Prendere i fogli di alluminio e sistemarvi al centro il filetto di platessa con sopra una o più scaglie di burro, qualche granello di pepe verde, un pizzico di sale e chiudere il foglio di alluminio accartocciando le estremità.
Cuocere in forno caldo per 15 - 20 minuti.
Sistemare, delicatamente con l'aiuto di una spatola, i filetti sul piatto e servire insieme agli asparagi e ai nidi di patate.
Mamma che delizia!! bellissimo anche da vedere!!! Meraviglioso!! bravissima Valeria!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!
M.Luisa.
BUONI I FILETTI DI PLATESSA...IN SETTIMANA LI COMPRO...BRAVISSIMA...ORA VADO A VEDERE COME SI PREPARANO I TUOI NIDI DI PATATE..CIAUUUU
RispondiEliminaUn piatto splendido e ben presentato!!! Bravissima, un bacione e buon we
RispondiEliminaottimi questi filetti, delicati e il pepe verde ci sta divinamente. un abbraccio, sei bravissima!
RispondiEliminaBellissima ricettina grazie per la ricetta dei nidi non la trovavo!!
RispondiEliminaIl mio banner è sparito puoi provare a rimetterlo?Azzurra me lo ha modificato!
grazie
baci Anna
Però............ Mica male presentato così!!!!!!!!!!!! Ciao e piacere Daniela.
RispondiEliminahai creato un capolavoro,brava,ciao
RispondiElimina@maria luisa, grazie =)
RispondiElimina@✿lafamevienmangiando✿, grazie =) prova i nidi sono squisiti!
@Lady Boheme, ti ringrazio =)
@Stefania, grazie =) il pepe verde gli da quel profumo in più!
@♫ ♪ Anna ♫ ♪, grazie =) vado subito!
@Daniela, grazie! =)
@LA PASTICCIONA, grazie =)