Torta Yogurt e Cocco

300 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
buccia di limone gratt.
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
250 g di yogurt bianco intero

50 g farina di cocco

 Lavorare le uova con lo zucchero.

Unire lo yogurt, il burro sciolto e  gli altri ingredienti, continuando a lavorare il tutto.

Versare l'impasto in uno stampo foderato con carta forno e infornare a 180° per 30-40 minuti.

 Decorare con lo zucchero a velo