Ingredienti:
Pesce spada
Cipolla
Pinoli
Vino bianco
Sale
Peperoncino
Scorza di limone
Tagliare a tocchetti piccoli il pesce.
Soffriggere poca cipolla e un poco di peperoncino, unire il lesce e soffriggere.
Unire il sale, i pinoli e sfumare con un poco di vino bianco.
Cuocere la pasta lasciandola aldente, e risottarla nel sughetto di pesce aggiungendo l'acqua di cottura della pasta.
Servire con la scorzetta di limone grattugiata.