Ingredienti:
200 gr farina di semola di geano duro rimacinata
100 gr farina 00
120 gr zucchero
1 uovo
30 gr acqua (o latte)
60 gr olio di semi di girasole
5 gr ammoniaca per dolci (o 10 lievito per dolci)
1 bustina di vanillina o cannella
Procedimento:
Formare una frolla impastando tutti gli ingredienti.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e lasciare riposare in frigo 20 minuti.
Formare i biscotti non troppo sottili, decorarli come più piace: con confettini o gocce di cioccolato o passando il sopra sullo zucchero.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, o finche non risultano ben dorati.
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