Imgredienti:
400 gr latte
300 gr farina
80 gr zucchero
30 gr burro fuso
2 uova
1 bustina lievito
Procedimemto:
Mescolare bene con una frusta o con un frullatore tutti gli ingredienti.
Formare così una pastella.
Riscaldare bene una padella antiaderente, io ho usato un fornelletto per crepes. Versare con un mestolo una piccola o media quantità di pastella, in base alla grandezza che si vuole ottenere. Appena il Pancake fare sulla superficie le bollicine girare e cuocere pochi secondi.
Farcire con marmellata, nutrlla ecc.
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