Ingredienti:
330 g di farina tipo OO
310 g di zucchero
400 g di carote, pelate
e a pezzi (3 cm)
130 g di mandorle
200 g di olio di semi di
girasole o mais
1 bustina di lievito in
polvere per dolci
1 bistina vanillina
Preparazione:
Mettere nel boccale
260 g di zucchero, le carote e le
mandorle, tritare:
15 sec./vel. 10.
Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio, le
uova, la farina, il
lievito e la vanillina, mescolare:
20 sec./vel. 5.
Trasferire il
composto
nello stampo
precedentemente imburrato o foderato con carta forno.
Cuocere in forno caldo 180° Per 45/50 minuti.
Una volta raffreddaro decorare con lo zucchero a velo.
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