Dopo aver preparato la pasta frolla salata.
Stenderla nella teglia, e lasciarla in frigo.
Cuocere in padella o al vapore le verdure, (io ho usato un mix surgelato), salarle leggermente e lasciarle raffreddare.
Sbattere 2 uova insaporirle con un pizzico di sale, pecorino grattugiato, pepe, unire 1 cucchiaio di farina e mescolare bene.
Sistemare le verdure sulla crostata versarvi sopra il composto con l'uovo.
A prorio gusto mettere sopra qualche pezzetto di formaggio, io ho usato il primosale.
Infornare a 180° per 40 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento