venerdì 7 gennaio 2011

Bocconcini di Prugne

Ingredienti:

prugne secche morbide senza osso (tipo sunsweet)
pancetta arrotolata a fettine

Prendere una prugna arrotolarvi intorno la fetta di pancetta,
non preoccuparsi  se la fetta si sfalderà, arrotolarle le striscioline, coprendo completamente la prugna.
Disporre i bocconcini in una teglia, foderata con carta forno, mettere in forno a 180° per pochi minuti finchè la pancetta non sarà scurita e ben rosolata.
Infilzare i bocconcini con dei stuzzichini di legno colorati, disporli su un vassoio e servire.

*provali anche con una mandorla dentro la prugna!



con questa ricetta partecipo al contest di

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