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venerdì 7 gennaio 2011

Tramezzini Uovo e Prosciutto

ingredienti:

pane in cassetta per tramezzini
uovo sodo a fettine
prosciutto cotto
foglie di insalata (a piacere anche mista)
olio
burro
maionese o senape
pepe

Lavare e tagliare a striscioline l'insalata, condirla con un filo di olio.
In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente,
insieme alla maionese o, alla senape, aggiungere un pizzico di pepe macinato.
Tagliare a triangolo il pane, stendere il burro lavorato, disporre il prosciutto,
la fetta di uovo sodo e l'insalata. Chiudere con un altra fetta di pane.

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