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lunedì 10 gennaio 2011

Tiramisù con Pandoro e Crema al Caffè

ingredienti:

1 pandoro 
( ho usato un pandoro con gocce di cioccolato)
crema pasticcera al caffè
poco latte
250 ml panna montata
100 g zucchero a velo
poco cacao amaro in polvere
cioccolato fondente




Montare la panna insieme allo zucchero.
Unire la crema al caffè alla panna montata.













Tagliare il pandoro a fette e sistemarle su una teglia di alluminio.
Bagnare le fette di pandoro con poco latte aiutandosi con un pennello da cucina.





Stendere sopra le fette di pandoro uno strato di crema e
spolverizzare con poco di cacao amaro in polvere.


Sistemare un altro strato di pandoro.

Bagnare nuovamente con il latte.






Stendere la crema e grattuggiare il cioccolato fondente su tutta la superficie del dolce.


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