Pan Brioche 2

 ingredienti:

250 gr di farina manitoba

250 gr di farina 00

100 gr di burro morbido 

1 bustina di lievito liofilizzato

100 ml di latte
3 uova
100 gr di zucchero

1 cucchiaino di miele
1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

Versare in un'impastatrice, o in una ciotola capiente, tutti gli ingredienti, impastare.
Formare una palla, fare un taglio a + che aiuti la lievitazione e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Prendere l'impasto, dare la forma che più si desidera e completare la farcitura a piacere.
E lasciare lievitare per altre 2 ore. Infornare per 30-40 minuti a 180° con forno statico.

Più il tempo di lievitazione sarà lungo migliore sarà il risultato.