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giovedì 13 gennaio 2011

Insalata di Arance


Ingredienti per 2:


1 cipolla fresca (o di Tropea, una metà)
3 arance
10 olive nere infornate
sale
pepe 
olio extra vergine di oliva


Pulire una piccola cipolla fresca e  tagliarla a rotelle sottili.
Sbucciare le arance, privandole della parte bianca, separare gli spicchi e tagliarli a pezzetti.
Unire la cipolla  i pezzetti di arance e le olive nere, una spolverizzata di sale e pepe e l'olio.
Mischiare e servire.


*Da provare con il tonno sott'olio, lo sgombro sott'olio o con l'aringa affumicata.
                                                       
                                                             Insalata di Arance con Tonno

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